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1. Oktober 2009 - 11:30 – 鷹

Enzyme

benötigt der Mensch, um die Milch zu knacken. Die speziellen Enzyme für die Milch hat das Kind im Magen, der gewöhnliche erwachsene Mensch aber nicht mehr. Deswegen wohl auch das Homogenisieren. Ohne dieses Aufbereitungsverfahren gäbe es wohl nur noch Blähbauch oder andere Probleme.

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